Phở Hà Nội
Phở là món ăn tiêu biểu của Hà Nội với nước dùng thanh, bánh phở mềm và thịt bò hoặc thịt gà. Đây là lựa chọn phổ biến cho bữa sáng và cũng có thể thưởng thức vào nhiều thời điểm trong ngày.
Bún chả
Bún chả gồm thịt nướng, chả viên, bún tươi, rau sống và nước mắm chua ngọt. Món ăn có hương vị hài hòa, dễ ăn và rất đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.
Chả cá
Chả cá thường được chế biến từ cá ướp gia vị, áp chảo cùng thì là và hành lá. Khi ăn kết hợp với bún, lạc rang, rau thơm và nước chấm.
Bánh cuốn
Bánh cuốn Hà Nội có lớp bánh mỏng, mềm, thường cuộn nhân thịt băm và mộc nhĩ. Món được dùng cùng chả, hành phi và nước mắm pha.
Bún thang
Bún thang có phần trình bày cầu kỳ với thịt gà, trứng thái sợi, giò lụa và nhiều nguyên liệu ăn kèm. Nước dùng thanh nhẹ tạo nên hương vị đặc trưng.
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu gồm bún lá, đậu phụ chiên, thịt luộc, chả cốm và rau thơm. Điểm đặc trưng của món ăn là mắm tôm pha cùng quất, đường và ớt.
Xôi Hà Nội
Xôi là món ăn sáng quen thuộc với nhiều lựa chọn như xôi xéo, xôi đậu, xôi thịt hoặc xôi pate. Món ăn đơn giản nhưng khá chắc bụng và dễ tìm.
Bánh tôm
Bánh tôm thường được chiên giòn với tôm và phần bột hoặc khoai bên dưới. Khi ăn kết hợp cùng rau sống và nước chấm chua ngọt.
Các món ăn vặt Hà Nội
Hà Nội còn có nhiều món ăn vặt như nem chua rán, nộm bò khô, bánh gối, quẩy nóng và cháo sườn. Đây là những lựa chọn phù hợp cho buổi chiều hoặc tối.
Ăn gì khi lần đầu đến Hà Nội?
Nếu lần đầu đến Hà Nội, có thể ưu tiên phở, bún chả, chả cá, bánh cuốn và bún thang. Đây là những món dễ tiếp cận và thể hiện khá rõ nét đặc trưng của ẩm thực thủ đô.
