Cơm tấm
Cơm tấm là một trong những món ăn quen thuộc nhất tại TP.HCM. Một phần cơm thường gồm sườn nướng, bì, chả, trứng và nước mắm pha, phù hợp cho cả bữa sáng, trưa hoặc tối.
Hủ tiếu
Hủ tiếu có nhiều phiên bản như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho hay hủ tiếu gõ. Món có thể dùng dạng nước hoặc khô, kết hợp thịt, tôm, trứng và rau ăn kèm.
Bánh mì Sài Gòn
Bánh mì là lựa chọn nhanh gọn và dễ tìm. Nhân bánh đa dạng như thịt nguội, chả lụa, xíu mại, thịt nướng hoặc phá lấu, kết hợp rau và nước sốt.
Phá lấu
Phá lấu thường được ăn cùng bánh mì hoặc mì gói. Vị béo nhẹ của nước dùng kết hợp với nội tạng được nấu mềm tạo nên món ăn vặt đặc trưng của thành phố.
Bột chiên
Bột chiên được làm từ những miếng bột chiên giòn cùng trứng, hành lá, đu đủ bào và nước tương. Đây là món ăn vặt phổ biến vào buổi chiều hoặc tối.
Ốc và hải sản
Các quán ốc là nét đặc trưng trong văn hóa ăn uống tại TP.HCM. Thực đơn thường có ốc xào bơ tỏi, rang muối, hấp sả, nướng mỡ hành cùng nhiều loại hải sản khác.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn có nguyên liệu đơn giản gồm bánh tráng, rau, bún, tôm và thịt. Món ăn thanh nhẹ, thường dùng cùng tương hoặc nước mắm pha.
Các món chè
TP.HCM có nhiều loại chè như chè đậu, chè Thái, chè khúc bạch hay chè người Hoa. Đây là lựa chọn thích hợp để kết thúc một hành trình khám phá ẩm thực thành phố.
Đồ ăn vặt Sài Gòn
Ngoài các món chính, bạn có thể thử bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, súp cua, cá viên chiên hoặc xiên nướng. Đây đều là những món dễ tìm tại các khu ăn uống và chợ đêm.
Ăn gì khi lần đầu đến TP.HCM?
Nếu lần đầu khám phá ẩm thực TP.HCM, có thể bắt đầu với cơm tấm, bánh mì, hủ tiếu, phá lấu và các món ốc. Đây là những món phổ biến, dễ thưởng thức và thể hiện khá rõ sự đa dạng của ẩm thực thành phố.
