Các món hấp phổ biến
Món hấp có cách chế biến đơn giản, giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu và phù hợp với nhiều bữa ăn gia đình.
Các món hấp từ thịt
Gà hấp hành, gà hấp sả, thịt hấp trứng hoặc thịt cuộn hấp là những món dễ làm, có hương vị nhẹ nhàng và dễ ăn.
Các món cá hấp
Cá hấp gừng, cá hấp hành, cá hấp xì dầu hoặc cá hấp sả là những món quen thuộc. Có thể dùng cùng cơm, bún hoặc rau sống.
Các món hải sản hấp
Tôm hấp sả, cua hấp, ghẹ hấp, mực hấp gừng hoặc nghêu hấp sả giúp giữ được vị ngọt tự nhiên của hải sản.
Các món trứng hấp
Trứng hấp thịt, trứng hấp nấm hoặc trứng hấp rau củ có kết cấu mềm, dễ ăn và phù hợp với cả bữa sáng, trưa hoặc tối.
Các món rau củ hấp
Bông cải, cà rốt, bí đỏ, khoai hoặc rau củ thập cẩm hấp là lựa chọn đơn giản để bổ sung thêm rau vào bữa ăn.
Cách làm món hấp ngon
Nên chọn nguyên liệu tươi, sơ chế sạch và hấp vừa đủ thời gian. Tránh hấp quá lâu để thịt, cá hoặc rau củ không bị khô, mềm nhũn và mất đi hương vị tự nhiên.
