Các món lẩu phổ biến
Lẩu là món ăn phù hợp cho những bữa ăn đông người, đặc biệt vào cuối tuần hoặc dịp tụ họp. Nguyên liệu có thể linh hoạt từ thịt, cá, hải sản đến rau củ và nấm.
Lẩu Thái
Lẩu Thái nổi bật với vị chua cay, thường kết hợp cùng tôm, mực, nghêu, cá, nấm và nhiều loại rau. Đây là món lẩu dễ ăn và được nhiều người lựa chọn.
Lẩu hải sản
Lẩu hải sản có thể sử dụng tôm, mực, cá, nghêu, cua hoặc các loại hải sản khác. Nước dùng thường có vị thanh hoặc chua cay tùy khẩu vị.
Lẩu bò
Lẩu bò có thể kết hợp thịt bò, gân bò, bò viên, nấm và rau xanh. Một số biến thể phổ biến gồm lẩu bò nhúng giấm, lẩu bò sa tế hoặc lẩu đuôi bò.
Lẩu gà
Lẩu gà lá é, lẩu gà nấm, lẩu gà ớt hiểm hoặc lẩu gà lá giang là những lựa chọn quen thuộc. Thịt gà kết hợp với rau và nước dùng tạo thành món ăn phù hợp cho cả gia đình.
Lẩu cá
Lẩu cá có thể nấu từ cá lăng, cá diêu hồng, cá kèo hoặc nhiều loại cá khác. Nước lẩu thường kết hợp vị chua nhẹ cùng rau thơm và rau ăn kèm.
Lẩu chay
Lẩu chay sử dụng nấm, đậu hũ, rau củ và các nguyên liệu thực vật. Đây là lựa chọn thanh nhẹ nhưng vẫn có thể tạo thực đơn phong phú cho bữa ăn.
Cách chuẩn bị món lẩu ngon
Nên chuẩn bị nước dùng vừa vị, nguyên liệu tươi và chia riêng thịt, hải sản, rau, nấm. Khi ăn nên cho nguyên liệu vào từng phần để món ăn luôn nóng và giữ được hương vị.
