Đặc sản Cần Thơ có gì đặc biệt?
Ẩm thực Cần Thơ mang đậm nét miền Tây sông nước với nguồn cá, tôm, rau đồng và trái cây phong phú. Các món ăn thường dân dã, đậm đà và sử dụng nhiều nguyên liệu địa phương.
Bánh xèo Cần Thơ
Bánh xèo có lớp vỏ vàng giòn, bên trong thường là tôm, thịt và giá. Khi ăn được cuốn cùng rau sống, bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt.
Bánh cống
Bánh cống là món ăn đặc trưng của miền Tây với lớp vỏ chiên giòn, nhân đậu xanh, thịt và tôm. Bánh thường được ăn kèm rau sống và nước mắm pha.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc được nướng nguyên con theo cách dân dã, giúp phần thịt giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi ăn thường cuốn cùng bánh tráng, rau sống và nước chấm.
Lẩu mắm
Lẩu mắm có phần nước dùng đậm đà, kết hợp với cá, tôm, thịt và nhiều loại rau đặc trưng miền Tây. Đây là món phù hợp cho những bữa ăn đông người.
Vịt nấu chao
Vịt nấu chao có phần nước dùng béo, thơm và đậm vị. Món thường được ăn cùng bún, khoai môn và các loại rau.
Nem nướng
Nem nướng được làm từ thịt xay, nướng thơm rồi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và đồ chua. Nước chấm là thành phần quan trọng tạo nên hương vị của món ăn.
Trái cây miệt vườn
Cần Thơ và khu vực lân cận có nhiều vườn trái cây với các loại như chôm chôm, măng cụt, sầu riêng, xoài và vú sữa. Trái cây theo mùa là một nét đặc trưng của du lịch miệt vườn.
Các loại khô miền Tây
Khô cá lóc, khô cá sặc và nhiều loại cá khô khác được chế biến để dễ bảo quản. Đây là nhóm đặc sản thuận tiện khi muốn mua về dùng hoặc làm quà.
Đặc sản Cần Thơ làm quà
Khô cá, bánh dân gian, trái cây theo mùa và các sản phẩm chế biến từ nông sản miền Tây là những lựa chọn phổ biến. Khi mua nên ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc, bao bì và hạn sử dụng rõ ràng.
