Món ăn gia đình và bữa cơm dân dã gắn với ký ức tuổi thơ

Trong ký ức tuổi thơ của nhiều người Việt, bữa cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là ký ức ngọt ngào được lưu giữ qua từng món ăn dân dã. Những món ăn ấy, tuy mộc mạc, nhưng lại trở thành hương vị của tuổi thơ, gắn liền với tình cảm gia đình và nỗi nhớ quê nhà.

1. Tóp mỡ – “món ăn khoái khẩu” của nhiều thế hệ

Giòn tan, béo ngậy, tóp mỡ là món ăn quen thuộc từ bao đời nay. Chỉ cần một bát tóp mỡ rim mắm hay xào tỏi, ký ức tuổi thơ như ùa về bên mâm cơm xưa.

2. Cơm trộn đường, muối vừng – “cao lương mỹ vị” của trẻ nhỏ

Bát cơm nóng hổi trộn chút muối vừng hay đường ngọt dịu từng là món ăn “thần thánh” của tuổi thơ. Dù đơn giản, nhưng với trẻ con ngày ấy, đó là “mỹ vị” khó quên.

3. Rau luộc chấm kho quẹt – Hương vị gắn liền bữa cơm quê

Một đĩa rau luộc xanh mướt chấm kho quẹt mặn ngọt, thơm nồng, không chỉ ngon mà còn là khoảnh khắc ký ức về bữa cơm đông đủ, ấm áp.

4. Cháo trắng – Món ăn giản dị của những ngày mưa

Bát cháo trắng nóng hổi, ăn kèm dưa muối hay cá khô, là món ăn tuổi thơ mà ai cũng nhớ. Đơn sơ nhưng mang lại cảm giác bình yên và chở che.

5. Khoai lang luộc – Ngọt lành vị quê

Những củ khoai lang luộc, vừa bùi vừa ngọt, là món ăn vặt tuổi thơ quen thuộc. Chỉ cần nhớ đến mùi khoai nóng hổi, đã thấy lòng trở về với những buổi chiều quê bình dị.

6. Cơm cháy đáy nồi – Vị ngon từ bếp lửa

Lớp cơm cháy giòn rụm, vàng ruộm dưới đáy nồi, chấm với nước mắm đã đủ trở thành món ngon nhớ đời, gắn liền với hình ảnh bữa cơm gia đình ngày xưa.

Những món ăn dân dã ấy không chỉ là thực phẩm, mà còn là ký ức tuổi thơ được lưu giữ trong tâm hồn mỗi người. Dù đi xa, bận rộn đến đâu, chỉ cần nhớ về những hương vị quen thuộc ấy, ta lại thấy mình trở về bên mâm cơm ấm áp của gia đình.