Món ngon mùa hè nên chọn thế nào?
Vào những ngày nóng, nên ưu tiên các món có vị thanh nhẹ, ít dầu mỡ và dễ ăn. Rau xanh, trái cây, món luộc, món canh và các món nước là những lựa chọn phù hợp.
Các món canh thanh mát
Canh chua cá, canh bí, canh rau ngót, canh mồng tơi hoặc canh bầu nấu tôm là những món quen thuộc, dễ kết hợp với bữa cơm mùa hè.
Các món luộc và hấp
Thịt luộc, cá hấp, tôm hấp và rau củ luộc có cách chế biến đơn giản, ít dầu mỡ và giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Các món gỏi và salad
Gỏi gà, gỏi tôm, gỏi rau củ hoặc salad là lựa chọn thích hợp khi muốn đổi vị. Các món này thường có vị chua ngọt nhẹ và dễ thưởng thức trong thời tiết nóng.
Các món bún và món nước
Bún thịt nướng, bún chả, bún cá, bún trộn hoặc các món nước thanh nhẹ giúp thực đơn mùa hè đa dạng hơn và không tạo cảm giác quá nặng bụng.
Các món ăn từ rau củ
Rau xào, rau luộc, đậu hũ, nấm và các món từ củ quả có thể kết hợp linh hoạt trong bữa cơm hằng ngày, giúp thực đơn nhẹ nhàng hơn.
Món tráng miệng mùa hè
Trái cây tươi, chè, rau câu hoặc sữa chua là những lựa chọn phổ biến sau bữa ăn. Nên ưu tiên món có vị vừa phải và sử dụng nguyên liệu tươi.
Gợi ý thực đơn mùa hè
Một bữa ăn đơn giản có thể gồm món mặn nhẹ, rau, canh và trái cây. Việc thay đổi món thường xuyên giúp bữa cơm mùa hè ngon miệng và bớt nhàm chán.
