Cá có thể làm món gì?
Cá là nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến theo nhiều cách như kho, chiên, hấp, nướng hoặc nấu canh. Tùy từng loại cá và khẩu vị, bạn có thể lựa chọn cách nấu phù hợp.
Các món cá kho
Cá kho tiêu, cá kho tộ, cá kho nghệ hoặc cá kho nước dừa là những món đậm đà, thích hợp ăn cùng cơm nóng.
Các món cá chiên
Cá chiên giòn, cá chiên sả ớt hoặc cá chiên nước mắm có cách làm khá đơn giản. Có thể ăn kèm rau sống, dưa leo và nước chấm.
Các món cá hấp
Cá hấp gừng, cá hấp hành, cá hấp xì dầu hoặc cá hấp sả giúp giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt cá và phù hợp với bữa ăn nhẹ nhàng.
Các món cá nướng
Cá nướng muối ớt, cá nướng giấy bạc hoặc cá nướng riềng sả là lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn cuối tuần và những dịp tụ họp.
Món canh từ cá
Cá có thể dùng để nấu canh chua, canh cá nấu măng, canh rau hoặc các món bún cá. Đây là nhóm món dễ ăn và phù hợp với nhiều bữa trong ngày.
Cách chọn món từ cá
Nên chọn cách chế biến theo từng loại cá. Cá có thịt chắc phù hợp để kho hoặc nướng, trong khi những loại cá có thịt mềm có thể dùng để hấp, nấu canh hoặc nấu cháo.
