Những ngày mưa thường khiến các món nóng, thơm và đậm vị trở nên hấp dẫn hơn. Một bữa cơm với món kho, món chiên, canh nóng hay một nồi lẩu nghi ngút khói luôn tạo cảm giác ấm áp và ngon miệng.

Tùy khẩu vị, có thể lựa chọn các món từ thịt, cá, gà, hải sản hoặc những món nước quen thuộc để thay đổi thực đơn.

Thịt kho tiêu có vị mặn ngọt đậm đà và mùi tiêu thơm cay nhẹ.

Món đặc biệt hợp với cơm nóng trong những ngày trời mưa, có thể dùng thịt ba chỉ hoặc nạc vai tùy sở thích.

Thịt kho trứng kết hợp thịt heo mềm với trứng thấm gia vị.

Phần nước kho đậm đà rất hợp để chan cùng cơm nóng, tạo thành món ăn đơn giản nhưng dễ đưa cơm.

Thịt ba chỉ rang đến khi cạnh hơi vàng, sau đó nêm nước mắm, hành hoặc tiêu.

Món có vị mặn ngọt và hương thơm hấp dẫn, rất phù hợp với những bữa cơm ngày mưa.

Sườn được rim đến khi phần sốt sánh và bám đều lên thịt.

Vị mặn ngọt hài hòa khiến món này rất dễ kết hợp với cơm, rau luộc hoặc canh.

Cá kho tộ là món quen thuộc với phần cá mềm, nước kho sánh và thơm tiêu.

Có thể sử dụng cá basa, cá lóc, cá hú hoặc các loại cá phù hợp khác.

Cá kho tiêu có vị cay nhẹ và hương thơm đặc trưng.

Món đơn giản nhưng đặc biệt hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng trong tiết trời mưa.

Riềng tạo mùi thơm đậm và rất hợp với các món cá kho.

Cá thường được kho lâu trên lửa nhỏ để thịt săn, thấm gia vị và có hương vị đậm đà hơn.

Cá được chiên vàng rồi phủ phần nước mắm tỏi ớt mặn ngọt.

Lớp ngoài giòn kết hợp với phần sốt đậm vị giúp món ăn trở thành lựa chọn hấp dẫn cho ngày mưa.

Gừng có vị cay ấm, kết hợp với thịt gà tạo món kho thơm và đậm.

Đây là một trong những món rất hợp với thời tiết se lạnh hoặc những ngày mưa kéo dài.

Thịt gà được kho cùng sả và ớt tạo mùi thơm rõ, vị cay nhẹ.

Món đặc biệt hợp khi ăn cùng cơm trắng và một bát canh nóng.

Cánh hoặc đùi gà được chiên vàng rồi áo sốt nước mắm tỏi.

Món có lớp ngoài đậm vị, bên trong mềm và phù hợp với cả bữa cơm gia đình lẫn những buổi tụ họp.

Gà nướng muối ớt có vị cay mặn, lớp da thơm và màu sắc hấp dẫn.

Có thể nướng nguyên con hoặc dùng cánh, đùi để dễ chia phần.

Thịt vịt kho cùng gừng có mùi thơm đặc trưng và vị đậm.

Gừng giúp món vịt hấp dẫn hơn, đặc biệt phù hợp với những ngày trời mưa lạnh.

Vịt nấu chao có nước dùng béo nhẹ, thơm và thường kết hợp với khoai môn.

Món được ăn cùng bún, rau xanh và rất phù hợp cho bữa ăn đông người.

Bò kho có thịt mềm, nước dùng đậm và thơm mùi sả cùng các loại gia vị.

Có thể ăn với bánh mì, bún hoặc cơm, phù hợp cho cả bữa sáng, trưa lẫn tối ngày mưa.

Thịt bò được hầm mềm cùng phần nước sốt sánh, thơm và đậm vị.

Món thường ăn cùng bánh mì hoặc phở và đặc biệt hấp dẫn trong tiết trời se lạnh.

Thịt bò xào nhanh với sa tế tạo vị cay thơm và màu sắc bắt mắt.

Có thể thêm hành tây, ớt chuông hoặc rau củ để món ăn phong phú hơn.

Tôm rim có phần sốt sánh, vị mặn ngọt và hương thơm đặc trưng.

Đây là món đơn giản, dễ làm và rất hợp với cơm nóng.

Tôm rang muối có lớp ngoài đậm vị, thơm và hơi giòn.

Món phù hợp cho bữa cơm hoặc những buổi tụ họp vào ngày mưa.

Mực có độ giòn, kết hợp với sa tế tạo món cay thơm và hấp dẫn.

Nên xào nhanh trên lửa lớn để mực vừa chín và không bị dai.

Mực được chiên rồi áo với nước mắm tỏi ớt.

Món có vị đậm, hơi cay và rất thích hợp khi dùng nóng.

Đậu hũ mềm kết hợp với phần sốt cà chua nóng và chua nhẹ.

Đây là món đơn giản, dễ làm và phù hợp cho cả thực đơn thường ngày lẫn món chay.

Đậu hũ kho cùng nấm có vị thanh nhưng vẫn đủ đậm để ăn với cơm.

Có thể sử dụng nấm rơm, nấm hương hoặc nấm đùi gà tùy sở thích.

Canh chua cá có vị chua ngọt, giúp cân bằng những món kho hoặc chiên đậm vị.

Một tô canh nóng với cá, cà chua, thơm và rau thơm rất phù hợp với bữa cơm ngày mưa.

Thịt gà kết hợp cùng nấm tạo nước canh ngọt, thơm và nóng hổi.

Đây là món dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.

Sườn được hầm mềm cùng khoai tây, cà rốt, củ cải hoặc bắp.

Món canh có nước dùng ngọt tự nhiên và tạo cảm giác ấm bụng trong những ngày mưa.

Canh kim chi có vị chua cay đặc trưng, thường kết hợp với thịt, đậu hũ và nấm.

Món nóng, cay nhẹ nên đặc biệt hấp dẫn trong những ngày trời lạnh.

Cháo gà nóng, mềm và dễ ăn, phù hợp cho buổi tối ngày mưa.

Có thể thêm hành, tiêu, gừng và rau thơm để món có hương vị ấm hơn.

Cháo vịt thường ăn cùng thịt vịt luộc, rau thơm và nước mắm gừng.

Món vừa nóng vừa dễ ăn, rất thích hợp với những ngày mưa.

Cháo lòng có phần cháo nóng, mềm, kết hợp cùng lòng và các loại rau thơm.

Một chút tiêu và hành giúp món thêm thơm và phù hợp với tiết trời se lạnh.

Bún bò Huế có nước dùng nóng, đậm đà và thơm mùi sả.

Vị cay nhẹ cùng thịt bò, giò heo và rau ăn kèm khiến món đặc biệt hấp dẫn trong những ngày mưa.

Bún riêu có nước dùng nóng, vị chua nhẹ từ cà chua và phần riêu cua đặc trưng.

Có thể thêm đậu hũ, chả và rau để món đầy đặn hơn.

Bún cá với nước dùng nóng, cá và rau là lựa chọn phù hợp cho ngày mưa.

Có thể chọn bún cá rô, cá lóc, cá ngừ hoặc các kiểu bún cá theo từng vùng miền.

Một tô phở bò nóng với nước dùng thơm, bánh phở mềm và thịt bò luôn là lựa chọn dễ ăn trong những ngày mưa.

Có thể chọn tái, nạm, gầu, gân hoặc bò viên tùy khẩu vị.

Phở gà có nước dùng thanh nhưng vẫn nóng và thơm.

Thịt gà mềm, hành, rau thơm cùng một chút tiêu tạo thành bữa ăn nhẹ nhàng nhưng ấm bụng.

Mì kết hợp với bò kho mềm và nước dùng đậm vị tạo món ăn phù hợp với ngày lạnh.

Có thể thêm cà rốt, rau thơm và hành để món hấp dẫn hơn.

Mì cay với nước dùng nóng, vị cay rõ và nhiều loại topping là món được nhiều người lựa chọn khi trời mưa.

Có thể kết hợp bò, tôm, mực, xúc xích, nấm và rau.

Kim chi tạo vị chua cay cho phần nước mì nóng.

Có thể thêm thịt, trứng, đậu hũ hoặc nấm để món đầy đặn và hấp dẫn hơn.

Bánh canh nóng với sợi bánh mềm, nước dùng đậm và nhiều loại topping rất phù hợp với ngày mưa.

Một số lựa chọn phổ biến gồm bánh canh cua, bánh canh giò heo, bánh canh cá và bánh canh tôm.

Hủ tiếu nước nóng với thịt, tôm, xương hoặc hải sản là lựa chọn dễ ăn trong những ngày mưa.

Có thể thêm rau, giá và hành để món ăn cân bằng hơn.

Lẩu Thái có vị chua cay, nước dùng nóng và nhiều loại hải sản như tôm, mực, nghêu hoặc cá.

Đây là món đặc biệt phù hợp với những buổi tụ họp khi trời mưa.

Lẩu bò có thể kết hợp thịt bò, gân, bò viên, nấm và rau xanh.

Món nóng hổi, dễ ăn và thích hợp cho gia đình đông người.

Lẩu gà lá é có vị thơm, cay nhẹ và nước dùng ngọt từ thịt gà.

Món thường ăn với nấm, rau và bún, rất phù hợp với thời tiết se lạnh.

Một mâm cơm đơn giản có thể gồm:

  • Cá kho tộ hoặc thịt kho tiêu.
  • Rau luộc hoặc rau xào.
  • Canh chua hoặc canh sườn.
  • Trứng chiên.
  • Trái cây tráng miệng.

Những món nóng và đậm vị thường giúp bữa cơm ngày mưa trở nên hấp dẫn hơn.

Một số cách kết hợp có thể tham khảo:

  • Thịt kho tiêu – rau luộc – canh chua cá.
  • Gà kho gừng – cải xào – canh nấm.
  • Cá chiên nước mắm – rau muống xào – canh bí.
  • Tôm rim – trứng chiên – canh rau ngót.
  • Bò xào sa tế – rau luộc – canh sườn.

Có thể thay đổi theo nguyên liệu có sẵn và khẩu vị gia đình.

Cuối tuần có thể chuẩn bị những món cần nhiều thời gian hơn như:

  • Lẩu gà lá é.
  • Lẩu bò.
  • Lẩu hải sản.
  • Gà nướng.
  • Sườn nướng.
  • Cá nướng.
  • Bò kho.

Đây là những món phù hợp cho bữa ăn đông người và tạo không khí ấm cúng.

Nếu không có nhiều thời gian, có thể chọn:

  • Trứng chiên.
  • Thịt rang.
  • Cá kho tiêu.
  • Gà kho gừng.
  • Tôm rim.
  • Canh rau ngót.
  • Mì nóng.

Chỉ cần một món mặn nóng cùng canh hoặc rau là đã có bữa cơm ngày mưa ngon miệng.

Ngày mưa có thể ưu tiên các món nóng, món kho, nướng, hầm và món nước. Những gia vị như tiêu, gừng, sả hoặc ớt giúp món ăn có hương thơm và cảm giác ấm hơn.

Tuy nhiên, vẫn nên kết hợp thêm rau xanh và canh để bữa ăn không quá nhiều món đậm hoặc dầu mỡ.

Thời tiết ẩm có thể ảnh hưởng đến việc bảo quản thực phẩm. Thức ăn sau khi nấu nên được dùng sớm hoặc bảo quản trong điều kiện thích hợp.

Nguyên liệu tươi sống cần được giữ lạnh đúng cách, tránh để chung với thực phẩm đã nấu chín để hạn chế nguy cơ nhiễm chéo.